Stage – 3, Restaurant re-opening

2020-07-29 13:58
Following the announcement from Ontario government, the regions of Durham, Halton, Hamilton, Niagara, Haldimand-Norfolk, Sarnia-Lambton
and York will progress to Stage 3 as of July 24. It means they can resume indoor dining service as long as tables are spaced two-metres apart.
No decision has been made to the region of Toronto, Peel and Windsor-Essex yet.

Canadian Centre for Occupational Health and Safety (CCOHS) recommended as follows ;

1).Discontinuing salad bars and buffets where diners use the same utensils. Self-serve stations should be modified to limit contact with other
diners; utensils, straws, and stir sticks should be individually wrapped.

2).Restaurant owners should remove ketchup bottles, salt and pepper shakers, sugar bowls and other condiments from tables.

3).Tables and chairs should be cleaned and disinfected between seatings.
Refrain servers from touching water glasses or coffee cups during refills.

Toronto Mayor John Tory asked Premier Ford to make masks mandatory inside restaurants and bars in Toronto when it eventually moves to
Stage 3.

Restaurant Re-opening, 안전 할까?

지난주 금요일부터 온주 York, Hamilton, Durham 등의 지역이 COVID-19, 3단계로 진입을 했다. 2m 거리만 유지할 수 있다면 실내 영업이 가능하다는 의미이다.
Toronto 지역은 이번주 수요일 진입 결정을 한다고 한다.

이번 3단계 진입과 관련해 CCOHS 와 캐나다 대형보험사중 한곳에서 아래와 같은 권고사항을 내놓았다.

1).Salad bars, Buffets 등의 서비스는 중단. 식기, 빨대, Stir sticks 등은 개별 포장한것만 사용.

2).케첩, 소금, 후추, 설탕, 간장등의 양념통은 식탁에서 제거, 필요시 개별 제공.

3).식탁과 의자는 다음 손님을 받기전 반드시 Cleaning 과 소독을 할것. 물, 차, 커피 Refill 시 Server 는 컵에 손을 대지 않도록.

별것 아닌것 같지만 업주, 고객 모두 한번쯤은 생각해본후 Service 를 제공하거나 식당 방문시 미리 점검해보는것이 감염방지에 도움이 되지않을까 생각한다.